1.

マッシュルームを厚めにスライスします。
・Point 薄く切るとゆでた時縮み触感が損なわれます

2.

スライスしたマッシュルームを軽く塩ゆでしてお湯をザルなどで切って冷ましておきます。

3.

レタスを食べやすい大きさに手でちぎります。

4.

トマトと黒ニンニクをさいの目に切ります。

5.

ポン酢とオリーブオイルをボールやお椀などで混ぜ合わせます。

6.

ボールやお皿にレタスとを盛り、鶏肉を手で裂きながらレタスの上にマッシュルームと共に飾ります。

7.

細かく切ったトマトをドレッシングが入ったボールに入れサッと混ぜ合わせます。

8.

７をサラダの上からかけ、刻んだ黒ニンニクを上から散らかしたら　完成！