柿と大根の紅白ナマス
鮮やかなオレンジと柿の香りが食欲をそそる、柿スライスでビタミンたっぷり簡単ナマスをぜひお試しあれ。
HIROSAWA
材料 2人分
柿スライス | 3枚 | |
大根 | 15cm | |
塩 | 小さじ2 | |
合わせ酢: | ||
砂糖 | 大さじ1 | |
塩 | ひとつまみ | |
米酢 | 大さじ3 | |
本だし | 小さじ1/2 | |
醤油(薄口) | 小さじ1 |
作り方 調理時間1時間
1. |
千切りにした大根に塩をかけて軽く揉み込み冷蔵庫で1時間ほど寝かします。 |
2. |
合わせ酢の材料をボールに入れ混ぜ合わせます。 |
3. |
冷蔵庫で寝かした大根の水をよく切ります。 |
4. |
柿スライスをハサミで細く切り大根と一緒に2と混ぜ合わせれば 完成! |
こちらのレシピもオススメ