柿と大根の紅白ナマス
鮮やかなオレンジと柿の香りが食欲をそそる、柿スライスでビタミンたっぷり簡単ナマスをぜひお試しあれ。
HIROSAWA
材料 2人分
| 柿スライス | 3枚 | |
| 大根 | 15cm | |
| 塩 | 小さじ2 | |
| 合わせ酢： | ||
| 砂糖 | 大さじ1 | |
| 塩 | ひとつまみ | |
| 米酢 | 大さじ3 | |
| 本だし | 小さじ1/2 | |
| 醤油（薄口） | 小さじ1 |
作り方 調理時間1時間
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1. |
千切りにした大根に塩をかけて軽く揉み込み冷蔵庫で１時間ほど寝かします。 |
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2. |
合わせ酢の材料をボールに入れ混ぜ合わせます。 |
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3. |
冷蔵庫で寝かした大根の水をよく切ります。 |
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4. |
柿スライスをハサミで細く切り大根と一緒に２と混ぜ合わせれば 完成！ |
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